Matchaeologist

Mirai™ Culinary Matcha 7.5kg

Mirai™ Culinary Matcha 7.5kg - Main image
$637.5 $1275 In stock

Category: Matcha

 

Livlig med lyse, jordagtige undertoner
Denne klassiske kulinariske matcha er ideel til desserter og bagværk, der kræver en intens matchasmag
Med en livlig grøn farve har Mirai™ den stærkeste matchasmag i vores sortiment. Den har en klar grøn nuance, mild umami og respektable bitre noter af katekiner, som er karakteristiske for japansk grøn te. Mirai™ er perfekt til gourmetdesserter, kager og bagværk, hvor de delikate smagsnuancer fra andre matcha-kvaliteter let kan gå tabt. Den giver også en enestående farvebevaring i opskrifter, der kræver varmebehandling.

Brugsanvisning

 

Mirai™ er ideel som ingrediens i desserter, kager og bagværk

Opbevaring

 

- Opbevares køligt og tørt, væk fra fugt, sollys og lugt
- Opbevares på køl efter åbning for at bevare maksimal smag og styrke

Customer Reviews (4.8 / 5 · 20 reviews)

Henry ★★★★★

Baked a batch of matcha shortbread and the color stayed vibrantly green even after cooling—exactly what I wanted for photo-worthy desserts. The 7.5kg bag is huge for my bakery, so it'll last me months. Flavor's intense but not bitter, which I appreciate.

Ellie G. ★★★★★

The earthy undertones really come through in my brownies, and the 7.5kg bag is lasting me forever. It’s got that bright green hue that makes every batch look professionally made, even when my baking is anything but.

Hazel Q. ★★★★★

The green color is so vibrant it makes my cheesecake look professionally done, and the earthy undertones really come through without being bitter. I've gone through this 7.5kg bag faster than I'd like to admit because it's become my go-to for everything from brownies to ice cream bases.