Matchaeologist

Midori™ Culinary Matcha 7.5kg

Midori™ Culinary Matcha 7.5kg - Main image
$862.5 $1725 In stock

Category: Matcha

Rig med kraftfulde, afbalancerede smagsnuancer
Vores reserve kulinariske matcha er omhyggeligt fremstillet for at frembringe en afbalanceret kombination af rige, kraftfulde matcha-smagsnuancer – perfekt til brug i opskrifter
Midori™ er rig og kraftfuld i smagen og er et foretrukket matcha-valg for førende kokke, baristaer, konditorer og chokolademagere. Den udviser en livlig grøn farve, en mild umami og tilfører en harmonisk række af afbalancerede 'matcha'-smagsnuancer til dine opskrifter. Denne matcha byder på dybt rige noter af skygge-dyrket grøn te, en fængslende duft og den intensitet, der kræves for at 'skære' igennem andre komplementære ingredienser. Den laver fremragende dampede/skummede mælkedrikke og er ideel til brug i drikke- og dessertopskrifter som matcha lattes, smoothies, desserter, snacks, chokolade og andre kulinariske kreationer.

Brugsanvisning

Midori™ er ideel som ingrediens til brug i lattes, smoothies, desserter og andre kulinariske kreationer.

Opbevaring

- Opbevares tørt og køligt, væk fra fugt, sollys og lugt
- Nedkøles efter åbning for maksimal smag og styrke

Customer Reviews (4.8 / 5 · 20 reviews)

James ★★★★★

This 7.5kg bag has lasted me through months of baking experiments, and the robust depth holds up beautifully even when mixed with strong cocoa and spices. The flavor stays balanced and rich, not bitter, which is exactly what I need for my brownies and matcha-glazed pastries.

Leo ★★★★★

The deep, savory richness in this culinary matcha holds up beautifully even after baking, which is exactly what I needed for my mochi and pound cakes. The 7.5kg bag is a serious commitment but the balanced flavor profile hasn't disappointed me once in a month of heavy use.

Michael ★★★★★

This bag has been a game-changer for my baking — the flavor stays balanced and robust even after folding it into batters and frostings. I love that the 7.5kg size means I don't have to reorder every week, and the depth really comes through in everything from cookies to smoothies.