Matchaeologist

Mirai™ Culinary Matcha 7.5kg

Mirai™ Culinary Matcha 7.5kg - Main image
$637.5 $1275 In stock

Category: Matcha

 

Livlig med lyse, jordige undertoner
Denne klassiske kulinariske matchaen er ideell til desserter og bakverk som krever en intens matchasmak
Mirai™ har en livlig grønn farge og den sterkeste matchasmaken i vårt sortiment. Den har en lys grønn nyanse, mild umami og respektable bitre toner av katekiner som er karakteristisk for japansk grønn te. Mirai™ er perfekt til gourmetdesserter, kaker og bakverk der de delikate smakene fra andre matcha-kvaliteter lett kan forsvinne. Den gir også eksepsjonell fargebevaring i oppskrifter som krever varmebehandling.

Bruksanvisning

 

Mirai™ er ideell som ingrediens i desserter, kaker og bakverk

Oppbevaring

 

- Oppbevares kjølig og tørt, beskyttet mot fuktighet, sollys og lukt
- Sett i kjøleskap etter åpning for best mulig smak og styrke

Customer Reviews (4.8 / 5 · 20 reviews)

Henry ★★★★★

Baked a batch of matcha shortbread and the color stayed vibrantly green even after cooling—exactly what I wanted for photo-worthy desserts. The 7.5kg bag is huge for my bakery, so it'll last me months. Flavor's intense but not bitter, which I appreciate.

Ellie G. ★★★★★

The earthy undertones really come through in my brownies, and the 7.5kg bag is lasting me forever. It’s got that bright green hue that makes every batch look professionally made, even when my baking is anything but.

Hazel Q. ★★★★★

The green color is so vibrant it makes my cheesecake look professionally done, and the earthy undertones really come through without being bitter. I've gone through this 7.5kg bag faster than I'd like to admit because it's become my go-to for everything from brownies to ice cream bases.