Matchaeologist

Midori™ Culinary Matcha 7.5kg

Midori™ Culinary Matcha 7.5kg - Main image
$862.5 $1725 In stock

Category: Matcha

Rik på kraftige, avrundede smaker
Vår reserve kulinariske matcha er nøye fremstilt for å fremheve en balansert kombinasjon av rike, kraftige matcha-smaker – perfekt for bruk i oppskrifter
Rik og kraftig i smak – Midori™ er en matcha som foretrekkes av ledende kokker, baristaer, konditorer og sjokolademakere. Den har en levende grønn farge, en mild umami, og gir en harmonisk helhet av avrundede 'matcha'-smaker til oppskriftene dine. Denne matchaen har dypt rike toner av skyggegrodd grønn te, en fengslende duft, og intensiteten som trengs for å 'skjære gjennom' andre komplementære ingredienser. Den lager utmerkede dampede/skummede melkedrikker og er ideell til bruk i drikke- og dessertoppskrifter som matcha-latte, smoothies, desserter, snacks, sjokolade og andre kulinariske kreasjoner.

Bruksanvisning

Midori™ er ideell som ingrediens i lattes, smoothies, desserter og andre kulinariske kreasjoner.

Oppbevaring

- Oppbevares tørt og kjølig, beskyttet mot fuktighet, sollys og lukt
- Sett i kjøleskap etter åpning for best mulig smak og styrke

Customer Reviews (4.8 / 5 · 20 reviews)

James ★★★★★

This 7.5kg bag has lasted me through months of baking experiments, and the robust depth holds up beautifully even when mixed with strong cocoa and spices. The flavor stays balanced and rich, not bitter, which is exactly what I need for my brownies and matcha-glazed pastries.

Leo ★★★★★

The deep, savory richness in this culinary matcha holds up beautifully even after baking, which is exactly what I needed for my mochi and pound cakes. The 7.5kg bag is a serious commitment but the balanced flavor profile hasn't disappointed me once in a month of heavy use.

Michael ★★★★★

This bag has been a game-changer for my baking — the flavor stays balanced and robust even after folding it into batters and frostings. I love that the 7.5kg size means I don't have to reorder every week, and the depth really comes through in everything from cookies to smoothies.