Matchaeologist

Midori™ Culinary Matcha 1kg

Midori™ Culinary Matcha 1kg - Main image
$120 $240 In stock

Category: Matcha

Rik med fylliga, välbalanserade smaker
Vår reservkvalitet matcha för matlagning är noggrant framtagen för att ge en balanserad kombination av rika, robusta matchasmaker – perfekt för användning i recept
Med en rik och robust smak är Midori™ ett förstahandsval av matcha för ledande kockar, baristor, konditorer och chokladmakare. Den har en livlig grön färg, en mild umami och ger en harmonisk helhet av välbalanserade 'matcha'-smaker till dina recept. Denna matcha har djupt rika toner av skuggodlat grönt te, en fängslande doft och den intensitet som krävs för att 'bryta igenom' andra kompletterande ingredienser. Den gör utmärkta ångade/vispade mjölkdrycker och är idealisk för användning i dryckes- och dessertrecept som matcha lattes, smoothies, desserter, snacks, choklad och andra kulinariska kreationer.

Användning

Midori™ är idealisk som ingrediens i lattes, smoothies, desserter och andra kulinariska kreationer.

Förvaring

- Förvaras svalt och torrt, skyddat från fukt, solljus och lukter
- Kyl efter öppnande för maximal smak och styrka

Customer Reviews (4.7 / 5 · 19 reviews)

Emma ★★★★★

The taste is genuinely robust without that bitter edge, and it blends smoothly into batters and sauces. I've been using it for mochi and ice cream, and the 1kg bag feels like it'll last me a good while for the price.

Henry I. ★★★★★

This bag has lasted me through a month of weekly smoothies and baked goods, and the flavor stays deep and earthy without turning bitter. For the price per kilo, it's a solid workhorse matcha that doesn't skimp on that robust, well-rounded kick.

Eva W. ★★★★★

Baked three batches of muffins this weekend and the balance of robust, well-rounded flavors came through even after the oven heat, which surprised me. The 1kg bag is generous enough that I don't feel guilty using a heaping tablespoon per recipe, and the depth is just right for savory dishes too.