Matchaeologist

Mirai™ Culinary Matcha 1kg

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Mirai™ Culinary Matcha 1kg
$90 $180 In stock

Category: Thé matcha

Vibrant avec des notes terreuses et lumineuses
Ce matcha culinaire classique est idéal pour les desserts et les pâtisseries nécessitant une saveur intense de matcha
D'un vert vif, le Mirai™ offre le profil de saveur de matcha le plus prononcé de notre gamme. Il présente une teinte verte éclatante, un umami doux, avec des notes amères respectables de catéchines caractéristiques du thé vert japonais. Le Mirai™ est parfait pour les desserts gastronomiques, les pâtisseries et les produits de boulangerie où les saveurs délicates d'autres qualités de matcha peuvent facilement se perdre. Il offre également une excellente rétention de couleur dans les recettes nécessitant une cuisson.

Conseils d'utilisation

Le Mirai™ est idéal comme ingrédient pour les desserts, les pâtisseries et les recettes de boulangerie

Conservation

- Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs
- Réfrigérer après ouverture pour une saveur et une puissance optimales

Customer Reviews (4.7 / 5 · 20 reviews)

Emily Z. ★★★★★

The color is so vibrant it actually makes my buttercream look like a proper matcha dessert, not a washed-out green. It bakes up with that intense, earthy flavor I wanted, and the 1kg bag feels like it’ll get me through months of weekend baking.

Adam ★★★★★

Baked a batch of matcha cookies with this and the earthy undertones really came through without turning bitter. The vibrant green held up beautifully after baking, which is exactly what I need for my desserts. A full kilo lasts forever, so the price feels totally justified.

Henry H. ★★★★★

The earthy undertones really come through in my brownies without being bitter, and a little goes a long way for that intense matcha kick. This 1kg bag will last me months of weekend baking, which makes the price totally worth it.

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