Matchaeologist

Midori™ Culinary Matcha 1kg

Midori™ Culinary Matcha 1kg - Main image
Midori™ Culinary Matcha 1kg
$120 $240 In stock

Category: Thé matcha

Riche en saveurs robustes et équilibrées
Notre matcha culinaire de réserve est soigneusement élaboré pour révéler un équilibre de saveurs riches et profondes de matcha – parfait pour vos recettes
Riche et robuste en saveur, Midori™ est un matcha de choix pour les grands chefs, baristas, pâtissiers et chocolatiers. Il arbore une couleur verte éclatante, un umami doux, et apporte à vos recettes un ensemble harmonieux de saveurs équilibrées de matcha. Ce matcha offre des notes profondément riches de thé vert d'ombre, un parfum captivant, et l'intensité nécessaire pour se démarquer parmi d'autres ingrédients complémentaires. Il est excellent pour les boissons lactées moussées ou à la vapeur et idéal pour les recettes de boissons et desserts comme les lattes au matcha, smoothies, desserts, en-cas, chocolat, et autres créations culinaires.

Conseils d'utilisation

Midori™ est idéal comme ingrédient pour les lattes, smoothies, desserts et autres créations culinaires.

Conservation

- Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs
- Réfrigérer après ouverture pour préserver au maximum la saveur et la puissance

Customer Reviews (4.7 / 5 · 19 reviews)

Emma ★★★★★

The taste is genuinely robust without that bitter edge, and it blends smoothly into batters and sauces. I've been using it for mochi and ice cream, and the 1kg bag feels like it'll last me a good while for the price.

Henry I. ★★★★★

This bag has lasted me through a month of weekly smoothies and baked goods, and the flavor stays deep and earthy without turning bitter. For the price per kilo, it's a solid workhorse matcha that doesn't skimp on that robust, well-rounded kick.

Eva W. ★★★★★

Baked three batches of muffins this weekend and the balance of robust, well-rounded flavors came through even after the oven heat, which surprised me. The 1kg bag is generous enough that I don't feel guilty using a heaping tablespoon per recipe, and the depth is just right for savory dishes too.

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