Matchaeologist

Midori™ Culinary Matcha 7.5kg

Midori™ Culinary Matcha 7.5kg - Main image
$862.5 $1725 In stock

Category: Thé matcha

Riche en saveurs robustes et équilibrées
Notre matcha culinaire de réserve est soigneusement élaboré pour révéler un équilibre de saveurs riches et profondes de matcha – parfait pour vos recettes
Riche et robuste en saveur, Midori™ est le matcha de prédilection des grands chefs, baristas, pâtissiers et chocolatiers. Il dévoile une couleur verte éclatante, un umami doux et apporte à vos recettes un ensemble harmonieux de saveurs équilibrées de matcha. Ce matcha offre des notes profondément riches de thé vert d'ombre, un parfum captivant et l'intensité nécessaire pour se démarquer des autres ingrédients complémentaires. Il est excellent pour les boissons lactées moussées ou cuites à la vapeur et idéal pour les recettes de boissons et desserts comme les lattes matcha, smoothies, desserts, snacks, chocolat et autres créations culinaires.

Conseils d'utilisation

Midori™ est idéal comme ingrédient pour les lattes, smoothies, desserts et autres créations culinaires.

Conservation

- Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs
- Réfrigérer après ouverture pour préserver au maximum la saveur et la puissance

Customer Reviews (4.8 / 5 · 20 reviews)

James ★★★★★

This 7.5kg bag has lasted me through months of baking experiments, and the robust depth holds up beautifully even when mixed with strong cocoa and spices. The flavor stays balanced and rich, not bitter, which is exactly what I need for my brownies and matcha-glazed pastries.

Leo ★★★★★

The deep, savory richness in this culinary matcha holds up beautifully even after baking, which is exactly what I needed for my mochi and pound cakes. The 7.5kg bag is a serious commitment but the balanced flavor profile hasn't disappointed me once in a month of heavy use.

Michael ★★★★★

This bag has been a game-changer for my baking — the flavor stays balanced and robust even after folding it into batters and frostings. I love that the 7.5kg size means I don't have to reorder every week, and the depth really comes through in everything from cookies to smoothies.