Matchaeologist

Meiko™ Ceremonial Matcha 7.5kg

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Meiko™ Ceremonial Matcha 7.5kg
$1950 $3900 In stock

Category: Thé matcha

Corps généreux aux subtils arômes floraux
Ce matcha cérémonial généreux infuse une liqueur d'un vert émeraude profond, au corps robuste, avec des notes sucrées-salées et un bouquet d'arômes floraux et de tanins délicats.
D'un vert irisé, Meiko™ (une épithète évoquant le beau bourgeonnement d'une plante à fleurs) est un assemblage magistral qui offre une infusion savoureuse et bien définie, avec des notes de tête douces et mielleuses, suivies de notes salées de caramel au beurre salé, et des touches florales de tanins en finale. Ce matcha se distingue par son remarquable parfum ooika, un arôme frais et captivant que l'on ne trouve que dans les thés verts d'ombrage les plus exceptionnels. Parfait à déguster seul ou à intégrer dans une multitude d'élixirs santé de votre choix.

Conseils de préparation

Rendez-vous sur : Vidéo tutorielle pas à pas pour la préparation du matcha cérémonial
Placez 1/2 c. à café (environ 2 cuillères en bambou) de matcha (~1 g) dans un bol à matcha, puis ajoutez 15 ml (0,5 fl oz) d'eau à 70 °C/160 °F. Pétrissez soigneusement le mélange à l'aide d'un fouet en bambou jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez 70 ml (2,4 fl oz) d'eau restante et mélangez jusqu'à consistance homogène.
En sirotant, faites rouler le liquide sur le palais pour apprécier toute la palette de saveurs du thé.

Conservation

- Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, de la lumière et des odeurs
- Réfrigérez après ouverture pour préserver au maximum la saveur et la puissance

Customer Reviews (4.8 / 5 · 20 reviews)

Daniel ★★★★★

I’ve been through a lot of matcha tins over the years, but this one’s the first that brews up that deep emerald cordial color right away without any bitterness. The rich, savory undertone makes it feel almost like a proper tea ceremony at home, even when I’m just whisking it for a morning latte.

Emily I. ★★★★★

The floral notes really come through in the aroma before you even take a sip, and the broth has that rich, savory depth that lingers nicely. Whisked up smooth with no clumps, and the 7.5kg bag is a serious commitment I'm already glad I made.

Robert Z. ★★★★★

The deep emerald color when whisked is genuinely stunning, and that floral aroma really does come through on the nose before the sweet-savory body hits your palate. For a bag this size, I’m honestly impressed the flavor stays so consistent cup after cup.

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