Meiko™ Ceremonial Matcha 100g

Corps généreux aux arômes floraux subtils

Ce matcha cérémonial généreux infuse une liqueur vert émeraude riche et profonde, avec un corps robuste, des notes sucrées-salées et un bouquet d'arômes floraux accompagné de tanins délicats.

D'un vert irisé, le Meiko™ (un épithète évoquant le beau bourgeonnement d'une plante fleurie) est un assemblage magistral qui offre une infusion savoureuse et bien définie, avec des notes de tête douces et moelleuses, suivies de notes salées de caramel au beurre salé, et des touches florales de tanins en finale. Ce matcha se distingue par son remarquable parfum ooika, un arôme frais et captivant que l'on ne trouve que dans les thés verts d'ombrage les plus exceptionnels. Parfait à déguster seul ou à intégrer dans une multitude d'élixirs santé de votre choix.

Conseils de préparation

Rendez-vous sur : Vidéo tutorielle pas à pas pour la préparation du matcha cérémonial

Placez 1/2 c. à café (environ 2 cuillères en bambou) de matcha (~1g) dans un bol à matcha, puis ajoutez 15 ml (0,5 fl oz) d'eau à 70 °C/160 °F. Pétrissez soigneusement le mélange à l'aide d'un fouet en bambou jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez 70 ml (2,4 fl oz) d'eau restante et mélangez jusqu'à consistance homogène.

En buvant, faites rouler le liquide sur le palais pour apprécier toute l'anatomie gustative du thé.

Conservation

- Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, de la lumière du soleil et des odeurs

- Réfrigérez après ouverture pour préserver au maximum la saveur et la puissance