Maya™ Ceremonial Matcha 7.5kg

Équilibré avec des notes raffinées et lumineuses

Ce matcha de qualité cérémoniale, propre et équilibré, infuse une liqueur vert jade éclatante avec un umami doux, une légère douceur et une finale fraîche et rafraîchissante

Maya™ est un matcha de qualité cérémoniale à la saveur propre et équilibrée. Il offre un umami doux, une douceur subtile et une finale rafraîchissante. Sa texture est lisse, avec de légères notes végétales et une amertume minimale. Que ce soit pour une préparation traditionnelle du matcha ou pour des boissons mélangées comme les lattes au matcha et les infusions plus lumineuses, Maya offre un goût équilibré, à la fois accessible et polyvalent.

Notes d'infusion

Veuillez consulter : Tutoriel vidéo étape par étape pour l'infusion du matcha de cérémonie

Placez 1/2 cuillère à café (environ 2 cuillères en bambou) de matcha (~1g) dans un bol à matcha, puis ajoutez 15 ml (0,5 fl oz) d'eau à 70 °C/160 °F. Pétrissez soigneusement le mélange à l'aide d'un fouet en bambou jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Ajoutez 70 ml (2,4 fl oz) d'eau restante et mélangez jusqu'à consistance homogène.

En buvant, faites rouler le liquide sur le palais pour apprécier toute la structure aromatique du thé.

Conservation

- Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité, de la lumière du soleil et des odeurs

- Réfrigérez après ouverture pour une saveur et une puissance maximales