Matchaeologist

Misaki™ Ceremonial Matcha 20g

Misaki™ Ceremonial Matcha 20g - Main image
$14 $28 In stock

Category: ماتشا

نكهة إلهية مع لمسات أومامي حلوة
هذا crème de la crème الماتشا الفاخر من الدرجة الاحتفالية يُحضّر مرقًا رائعًا زبديًا حلوًا من إكسير الكلوروفيل مع روائح محمصة غنية ومملحة
جوهرة تاج مجموعة الماتشا المحمصة حرفيًا، يستخدم Misaki™ فقط الأوراق العلوية من أشجار الشاي المزروعة في الظل والتي تمت رعايتها لأكثر من 30 عامًا قبل الحصاد، مما يمنحه أطيب وأشهى نكهة في مجموعتنا. يمكن الاستمتاع بروائح الأومامي النقية والكراميل المحمص عند التحضير. غني بـ L-theanine ومضادات الأكسدة المعززة للمناعة، يمكن تحضير هذا الإكسير الغني أيضًا بقوام 'koicha' (كثيف) الذي يمكن أن ينقلك إلى حالة متسامية من نشوة موجة ألفا.

ملاحظات التحضير

يرجى زيارة: فيديو تعليمي خطوة بخطوة لتحضير شاي الماتشا الاحتفالي
ضع 1/2 ملعقة صغيرة (حوالي مغرفتين من الخيزران) من الماتشا (~1 جم) في وعاء الماتشا، ثم بللها بـ 15 مل (0.5 أونصة سائلة) من ماء بدرجة 70 درجة مئوية/160 درجة فهرنهايت. اعجن الخليط جيدًا باستخدام خفاقة الخيزران حتى يتكون معجون ناعم. أضف 70 مل (2.4 أونصة سائلة) من الماء المتبقي واخلط حتى يصبح القوام متجانسًا.
عند الرشف، مرر السائل حول الحنك لتقدير التشكيلة الكاملة لنكهة الشاي.

التخزين

- يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيدًا عن الرطوبة وأشعة الشمس والروائح
- يُبرد بعد الفتح للحصول على أقصى نكهة وفعالية

Customer Reviews (4.8 / 5 · 20 reviews)

Matthew F. ★★★★★

The froth settled into this thick, creamy layer that felt almost decadent, and the sweet umami taste lingered long after the cup was empty. Whisking it up took no effort at all, and the color was the deepest, most vibrant green I've seen in a while.

Charlotte ★★★★★

The first sip hit me with that buttery-sweet umami the description promises—it's genuinely creamy even without milk. I've been through a few ceremonial matchas, but this one has a malty roast underneath that makes it feel richer.

Abigail L. ★★★★★

I whisked this for my morning tea and the broth came out silky smooth with that buttery sweetness the description promises. The roasted, malty undertone really balances the umami, and it holds up even after the first sip cools. Easily the best ceremonial grade I've tried at this price point.