Matchaeologist

Matsu™ Ceremonial Matcha 20g

Matsu™ Ceremonial Matcha 20g - Main image
$11 $22 In stock

Category: ماتشا

نكهة محمصة قوية مع لمسة ناعمة
ماتشا الاحتفالية الفاخرة لدينا محمصة حرفياً لإنتاج قوام غني وكريمي وملمس ناعم يشبه تماماً فنجان إسبريسو محضر بإتقان
تتميز بأعمق درجات اللون الأخضر التي تذكرنا بأشجار الصنوبر اليابانية، وتتميز ماتسو بروائحها المحمصة الجذابة التي تبرزها تقنية التحميص الحرفية الموروثة عبر أجيال من خبراء الماتشا. والنتيجة هي سيمفونية غنية ومعقدة من النكهات، مع لمسات من 'أومامي' ونغمات حلوة مالحة تكمل قوة التحميص، لتصل إلى مزيج رائع بقوام كامل ونهاية كريمية طويلة.

ملاحظات التخمير

يرجى زيارة: فيديو تعليمي خطوة بخطوة لتخمير ماتشا الاحتفالية
ضع نصف ملعقة صغيرة (حوالي مغرفتين من الخيزران) من الماتشا (~1 غرام) في وعاء الماتشا، ثم بللها بـ 15 مل (0.5 أونصة سائلة) من ماء بدرجة 70 درجة مئوية/160 درجة فهرنهايت. اعجن الخليط جيداً باستخدام خفاقة الخيزران حتى يتكون معجون ناعم. أضف 70 مل (2.4 أونصة سائلة) من الماء المتبقي واخلط حتى يصبح القوام متجانساً.
عند الشرب، مرر السائل حول الحنك لتقدير النكهة الكاملة للشاي.

التخزين

- يُحفظ في مكان بارد وجاف، بعيداً عن الرطوبة وأشعة الشمس والروائح
- يُبرد بعد الفتح للحفاظ على أقصى نكهة وفعالية

Customer Reviews (4.8 / 5 · 20 reviews)

Eli A. ★★★★★

The roasted flavor gives it an espresso-like depth that I didn’t expect from matcha, and it whisks up with almost no lumps. I’ve been swapping my morning coffee for this and the smoothness really carries through the whole cup.

Emma ★★★★★

The roasted edge really comes through in the first sip—it’s bold and rich, almost like a slow-brewed espresso, and I’ve been reaching for it over my usual morning coffee. The 20g tin has lasted me two weeks of daily bowls, and the creaminess holds up even when I whisk it with just water.

Sebastian ★★★★★

The creamy body is what sold me — it’s thicker than any matcha I’ve tried, almost like a latte without milk. That mellow roasted flavor keeps it smooth to the last sip, no bitterness at all. I’m already halfway through the tin and it’s only been a week.