Matchaeologist

Matsu™ Ceremonial Matcha 20g

Matsu™ Ceremonial Matcha 20g - Main image
$11 $22 In stock

Category: มัทฉะ

เข้มข้นด้วยรสชาติคั่วละมุน
มัทฉะเกรดพิธีกรรมซิกเนเจอร์ของเราถูกคั่วด้วยฝีมือช่างเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เข้มข้น ครีมมี่ และนุ่มลื่น ราวกับเอสเพรสโซที่ชงอย่างสมบูรณ์แบบ
ด้วยสีเขียวเข้มที่สุดที่ชวนให้นึกถึงต้นสนญี่ปุ่น Matsu โดดเด่นด้วยกลิ่นคั่วที่ชวนหลงใหล ซึ่งเกิดจากเทคนิคการคั่วอันเป็นเอกลักษณ์ที่สืบทอดกันมาหลายรุ่นของนักชิมมัทฉะ ผลลัพธ์คือซิมโฟนีแห่งรสชาติที่เข้มข้นและซับซ้อน พร้อมด้วยกลิ่นอูมามิและรสหวานเค็มที่ช่วยเสริมความเข้มข้นของการคั่ว ลงตัวเป็นส่วนผสมที่กลมกล่อม มีเนื้อสัมผัสเต็มปาก และจบด้วยความครีมมี่ที่ยาวนาน

คำแนะนำการชง

กรุณาเยี่ยมชม: วิดีโอสอนการชงมัทฉะพิธีกรรมทีละขั้นตอน
ใส่ผงมัทฉะ 1/2 ช้อนชา (ประมาณ 2 ที่ตักไม้ไผ่) (~1 กรัม) ลงในถ้วยชามัทฉะ จากนั้นเติมน้ำอุณหภูมิ 70°C/160°F ปริมาณ 15 มล. (0.5 ออนซ์) นวดส่วนผสมให้เข้ากันด้วยที่ตีไม้ไผ่จนเป็นเนื้อครีมเนียน เติมน้ำที่เหลืออีก 70 มล. (2.4 ออนซ์) แล้วคนให้เข้ากัน
เมื่อจิบ ให้กลั้วของเหลวไปทั่วปากเพื่อสัมผัสรสชาติที่สมบูรณ์ของชา

การเก็บรักษา

- เก็บในที่แห้งและเย็น ห่างจากความชื้น แสงแดด และกลิ่นรบกวน
- แช่เย็นหลังจากเปิดใช้เพื่อรักษารสชาติและประสิทธิภาพสูงสุด

Customer Reviews (4.8 / 5 · 20 reviews)

Eli A. ★★★★★

The roasted flavor gives it an espresso-like depth that I didn’t expect from matcha, and it whisks up with almost no lumps. I’ve been swapping my morning coffee for this and the smoothness really carries through the whole cup.

Emma ★★★★★

The roasted edge really comes through in the first sip—it’s bold and rich, almost like a slow-brewed espresso, and I’ve been reaching for it over my usual morning coffee. The 20g tin has lasted me two weeks of daily bowls, and the creaminess holds up even when I whisk it with just water.

Sebastian ★★★★★

The creamy body is what sold me — it’s thicker than any matcha I’ve tried, almost like a latte without milk. That mellow roasted flavor keeps it smooth to the last sip, no bitterness at all. I’m already halfway through the tin and it’s only been a week.