Matchaeologist

Midori™ Culinary Matcha 1kg

Midori™ Culinary Matcha 1kg - Main image
Midori™ Culinary Matcha 1kg
$120 $240 In stock

Category: Matcha

Reichhaltig mit kräftigen, ausgewogenen Aromen
Unser Reserve-Kochmatcha wird sorgfältig hergestellt, um eine ausgewogene Palette an reichhaltigen, kräftigen Matcha-Aromen zu entfalten – perfekt für Rezepte
Reichhaltig und kräftig im Geschmack: Midori™ ist der Matcha der Wahl für führende Köche, Baristas, Pâtissiers und Chocolatiers. Er besticht durch eine leuchtend grüne Farbe, ein mildes Umami und verleiht Ihren Rezepten eine harmonische Palette abgerundeter Matcha-Aromen. Dieser Matcha bietet tiefe, reichhaltige Noten von schattengewachsenem Grüntee, einen fesselnden Duft und die Intensität, die nötig ist, um andere Zutaten geschmacklich zu durchdringen. Er eignet sich hervorragend für gedämpfte/aufgeschäumte Milchgetränke und ist ideal für Getränke- und Dessertrezepte wie Matcha-Lattes, Smoothies, Desserts, Snacks, Schokolade und andere kulinarische Kreationen.

Verwendungshinweise

Midori™ eignet sich ideal als Zutat für Lattes, Smoothies, Desserts und andere kulinarische Kreationen.

Lagerung

- Kühl und trocken lagern, fern von Feuchtigkeit, Sonnenlicht und Gerüchen
- Nach dem Öffnen zur Erhaltung von maximalem Aroma und Wirkung im Kühlschrank aufbewahren

Customer Reviews (4.7 / 5 · 19 reviews)

Emma ★★★★★

The taste is genuinely robust without that bitter edge, and it blends smoothly into batters and sauces. I've been using it for mochi and ice cream, and the 1kg bag feels like it'll last me a good while for the price.

Henry I. ★★★★★

This bag has lasted me through a month of weekly smoothies and baked goods, and the flavor stays deep and earthy without turning bitter. For the price per kilo, it's a solid workhorse matcha that doesn't skimp on that robust, well-rounded kick.

Eva W. ★★★★★

Baked three batches of muffins this weekend and the balance of robust, well-rounded flavors came through even after the oven heat, which surprised me. The 1kg bag is generous enough that I don't feel guilty using a heaping tablespoon per recipe, and the depth is just right for savory dishes too.

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