Matchaeologist

Midori™ Culinary Matcha 100g

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Midori™ Culinary Matcha 100g
$24.5 $49 In stock

Category: Matcha

Reichhaltig mit kräftigen, ausgewogenen Aromen
Unser Reserve-Kochmatcha wurde sorgfältig entwickelt, um eine ausgewogene Palette an reichem, kräftigem Matcha-Geschmack zu entfalten – perfekt für Rezepte
Reichhaltig und kräftig im Geschmack: Midori™ ist der Matcha der Wahl für führende Köche, Baristas, Pâtissiers und Chocolatiers. Er präsentiert sich mit einer leuchtend grünen Farbe, einem milden Umami und verleiht Ihren Rezepten eine harmonische Suite aus abgerundeten Matcha-Aromen. Dieser Matcha besticht durch tiefe, reiche Noten von schattengereiftem Grüntee, einen fesselnden Duft und die Intensität, die nötig ist, um andere komplementäre Zutaten zu durchdringen. Er eignet sich hervorragend für gedämpfte/aufgeschäumte Milchgetränke und ist ideal für die Verwendung in Getränke- und Dessertrezepten wie Matcha-Lattes, Smoothies, Desserts, Snacks, Schokolade und anderen kulinarischen Kreationen.

Verwendungshinweise

Midori™ eignet sich ideal als Zutat für Lattes, Smoothies, Desserts und andere kulinarische Kreationen.

Lagerung

- Kühl und trocken lagern, fern von Feuchtigkeit, Sonnenlicht und Gerüchen
- Nach dem Öffnen für maximalen Geschmack und Wirksamkeit im Kühlschrank aufbewahren

Customer Reviews (4.7 / 5 · 20 reviews)

Steven ★★★★★

The 100g bag is a solid size for someone who bakes often, and the flavor really holds its own in batters without getting lost. I whisked it into a glaze too, and the robust depth came through perfectly.

David ★★★★★

I’ve used this for baking and also whisked it into hot milk, and the rich, robust depth holds up in both, which is rare for a culinary-grade bag this size. The 100g portion lasts me a good while, so I don’t feel guilty using a generous scoop in every recipe.

Samuel ★★★★★

This 100g bag has been my go-to for baking and smoothies, and the balanced depth of flavor really holds its own even when mixed with other ingredients. I've used it in a batch of brownies and a matcha latte, and both came out with that rich, robust taste without any bitterness.

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