Matchaeologist

Mirai™ Culinary Matcha 7.5kg

Mirai™ Culinary Matcha 7.5kg - Main image
$637.5 $1275 In stock

Category: 抹茶

 

鮮やかで、ほのかな土のような風味
このクラシックな料理用抹茶は、濃厚な抹茶の風味が求められるデザートや焼き菓子のレシピに最適です
鮮やかな緑色が特徴のMirai™は、当社のラインナップの中で最も強い抹茶の風味プロファイルを誇ります。明るい緑色の色合い、穏やかなうま味、そして日本茶特有のカテキンによる心地よい苦味が調和しています。Mirai™は、他のグレードの抹茶の繊細な風味が埋もれてしまいがちな、グルメデザート、ペストリー、焼き菓子に最適です。また、加熱を必要とするレシピでも優れた色持ちを実現します。

使用上の注意

 

Mirai™は、デザート、ペストリー、焼き菓子のレシピの材料として理想的です

保存方法

 

- 湿気、日光、臭いを避け、涼しく乾燥した場所に保管してください
- 開封後は、風味と鮮度を最大限に保つため、冷蔵庫で保管してください

Customer Reviews (4.8 / 5 · 20 reviews)

Henry ★★★★★

Baked a batch of matcha shortbread and the color stayed vibrantly green even after cooling—exactly what I wanted for photo-worthy desserts. The 7.5kg bag is huge for my bakery, so it'll last me months. Flavor's intense but not bitter, which I appreciate.

Ellie G. ★★★★★

The earthy undertones really come through in my brownies, and the 7.5kg bag is lasting me forever. It’s got that bright green hue that makes every batch look professionally made, even when my baking is anything but.

Hazel Q. ★★★★★

The green color is so vibrant it makes my cheesecake look professionally done, and the earthy undertones really come through without being bitter. I've gone through this 7.5kg bag faster than I'd like to admit because it's become my go-to for everything from brownies to ice cream bases.