Matchaeologist

Houjicha Powder 7.5kg

Houjicha Powder 7.5kg - Main image
$450 $900 In stock

Category: ほうじ茶

 

コクがあり、深い焙煎香
このクラシックな料理用抹茶は、濃厚な抹茶風味が求められるデザートや焼き菓子のレシピに最適です。
鮮やかな緑色をしたMirai™は、当社のラインアップの中で最も強い抹茶風味を誇ります。明るい緑色、穏やかなうまみ、そして日本茶特有のカテキンによる心地よい苦味が特長です。Mirai™は、他のグレードの抹茶では繊細な風味が埋もれてしまいがちな、高級デザート、ペストリー、焼き菓子に最適です。また、加熱を伴うレシピでも優れた色持ちを発揮します。

使用上の注意

 

ほうじ茶パウダーは、デザート、ペストリー、焼き菓子のレシピの材料として最適です。

保存方法

 

- 直射日光、湿気、臭いを避け、涼しく乾燥した場所に保管してください。
- 開封後は、風味と鮮度を最大限に保つため、冷蔵庫で保管してください。

Customer Reviews (4.8 / 5 · 20 reviews)

Joseph G. ★★★★★

The powder is so fine it dissolves cleanly into batters without any grittiness, and that deep roasted taste actually holds its own against sugar and cocoa. I've been using it for my brownies and the color stays vibrantly green even after baking, which is exactly what I needed for a 7.5kg bulk bin th

Joseph ★★★★★

The deep roasted flavor really comes through in my shortbread cookies without any bitterness. The powder dissolves smoothly into batters, and the vibrant green color makes everything look bakery-ready. A 7.5kg bag is a serious commitment, but for someone who bakes constantly, it’s perfect.

Zoe ★★★★★

The deep roasted aroma hits you the moment you open the bag, and it blends into my pound cake batter without any bitter aftertaste. The 7.5kg size is a beast but perfect for my baking schedule, and the color stays vibrantly green even after baking.