Matchaeologist

Houjicha Powder 7.5kg

Houjicha Powder 7.5kg - Main image
$450 $900 In stock

Category: Houjicha

 

Kraftig med en dyb ristet smag
Denne klassiske kulinariske matcha er ideel til brug i desserter og bagværk, der kræver en intens matchasmag
Mirai™ har en livlig grøn farve og byder på den stærkeste matchasmag i vores sortiment. Den har en klar grøn nuance, mild umami og respektable bitre toner af katekiner, som er karakteristiske for japansk grøn te. Mirai™ er perfekt til gourmetdesserter, kager og bagværk, hvor de fine smagsnuancer fra andre matcha-kvaliteter let kan gå tabt. Den giver også en enestående farvebevaring i opskrifter, der kræver varmebehandling.

Brugsanvisning

 

Houjicha-pulver er ideelt som ingrediens til desserter, kager og bagværk

Opbevaring

 

- Opbevares køligt og tørt, væk fra fugt, sollys og lugt
- Opbevares på køl efter åbning for maksimal smag og styrke

Customer Reviews (4.8 / 5 · 20 reviews)

Joseph G. ★★★★★

The powder is so fine it dissolves cleanly into batters without any grittiness, and that deep roasted taste actually holds its own against sugar and cocoa. I've been using it for my brownies and the color stays vibrantly green even after baking, which is exactly what I needed for a 7.5kg bulk bin th

Joseph ★★★★★

The deep roasted flavor really comes through in my shortbread cookies without any bitterness. The powder dissolves smoothly into batters, and the vibrant green color makes everything look bakery-ready. A 7.5kg bag is a serious commitment, but for someone who bakes constantly, it’s perfect.

Zoe ★★★★★

The deep roasted aroma hits you the moment you open the bag, and it blends into my pound cake batter without any bitter aftertaste. The 7.5kg size is a beast but perfect for my baking schedule, and the color stays vibrantly green even after baking.